Menu CUISINE CHOISIE

Coquetier "Maison de cuisine"
liqueur d'érable

Collections légumières
image des potagers ce matin

Fines ravioles potagères  multicolores
consommé végétal
 
Ormeau grillé à l’ail frais thermidrome
échalote jermor confite au beurre salé

Robe des champs à l’huile d’argan
merguez légumière

Aiguillette de homard au « Côtes du Jura »
pomme de pleine terre nouvelle fumée
 
Quasi de veau à l’âche des montagnes
gnocchi des jardins

Primeur acidulé à l’huile d’olive
fromage de sélection

Millefeuille fruité « caprice d’enfant »
goûter croustillant

Sucreries
macaron, nougat …